Изследователи от Университета Отаго и института Ридет в Нова Зеландия анализират данните за консумация на захар от 71 проучвания и това как тя се отразява на тялото и натрупването на мазнини при възрастни и деца.
Голямо количество захари поглъщаме от готови продукти, като назад в реда стои консумацията на плодове, мед и плодови сиропи.
Ограничаването на консумацията на готовите продукти, съдържащи захар, води до намаляване на телесното тегло с на пръв поглед незначителните 800 грама. Повече би могло да се отслабне, ако продуктите със захар не се заменят с други прости въглехидрати, като несладки тестени изделия, например, допълват изследователите.
По принцип консумацията на захар е само един от многото фактори за епидемията от затлъстяване сред глобалната популация, които са и в тясна взаимовръзка помежду си. Това означава, че неправилното хранене и обездвижване, например, също фактори за затлъстяване, допринасят и увеличават лошия ефект от консумацията на захар. В този смисъл, не може да се очаква и особено отслабване само от ограничаването консумацията на захар, без да се регулират някои от другите навици.
Консумацията на захар и прости въглехидрати е и един от основните фактори, не само за наднорменото тегло като масов проблем, но и за влошено здравословно състояние на населението въобще и повишаване на числото хронично болните в глобален аспект.
При децата свръхконсумацията на захар се дължи в голяма степен на консумацията на безалкохолните напитки, която е особено повишена в пубертета и носи съществен риск от нездравословно наддаване на тегло и затлъстяване при тях.
Експертите през последните години многократно предупрежават, че се налага ограничаване и контрол на приема на безалкохолни подсладени напитки, особено сред младежите. Обсъждат се варианти дори за въвеждане на допълнителни такси на тези продукти и препоръчителен лимит за дневна консумация на етикетите.
Препоръчва се изработване на национални програми, с които да се постигне ограмотяване на населението относно хранителните навици и полезните за здравето продукти, като сериозно се навлезе в училищата и се повлияе храненето на децата. Не на последно място от полза ще бъде в рекламните кампании на подобни продукти да се насърчава повишаване на двигателната активност, какъвто пример дава един от световните производители на безалкохолни напитки в света от януари тази година.
